猪肉白菜包子
猪肉白菜包子是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方很多地方的人们喜欢秋末时冬储一些大白菜，但开春后白菜就不宜久放了，此时的储存菜也不太好吃了，因此要尽快处理购买新鲜的蔬菜。
我由于工作很忙，去年秋季也买了几棵大白菜储存起来。可家里人少吃不了许多，这几天天气暖和了白菜不适宜再继续存放了，正好有些时间便把白菜制作成馅料蒸了两锅包子，一连吃了两天，吃的我都烦了，下次在也不买了，呵呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 大白菜：700克 |
| 瘦猪肉末：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干酵母：3克 | 泡打粉：3克 |
| 白糖：10克 | 温水：260ML |
| 调味料用量 | |
| 葱花：30克 | 姜末：20克 |
| 蚝油：25克 | 黄酱：20克 |
| 香油：15克 | 葱油：15克 |
| 味精：3克 | 绍酒：10克 |
| 五香粉：2克 | 白菜刹水用盐：10克 |
猪肉白菜包子的做法步骤
猪肉白菜包子做法技巧/窍门/补充说明：
包子特点；口味酱香、制作快捷，不需事先把面发的太久。
温馨提示；
1、由于使用了泡打粉又使用凉水蒸包子，因此不需事先发酵便可制作，随着锅中温度的升高会令其自然膨胀和发酵；
2、和面时使用温水，面团稍软一些为宜，这样比较好包。
大炒勺的这款快捷面食“猪肉白菜包子”就做好了，供朋友们参考！
答配菜谱：猪肉与白菜的做法