三椒炒牛肉
三椒炒牛肉是【augenblick】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三椒炒牛肉”。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青尖椒:适量 | 野山椒:适量 |
小米辣椒:适量 | 大蒜:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
淀粉:适量 | 小苏打:适量 |
盐:适量 | 食用油:适量 |
三椒炒牛肉的做法步骤
三椒炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉易老,用少量小苏打和食用油腌制,会使肉质柔软。注意小苏打不能放多,否则会有碱味,三两肉放半茶匙即可。
2、小米辣椒极辣,怕辣的不要放。
相关食材:牛肉