第四步:锅内加较多的油,先放花生碎炸香,下芝麻炸一小会
第二步:花生去皮,用擀面杖碾碎
第五步:放入牛肉,翻她几下至发白
第三步:甜面酱2勺,黄豆酱1勺 调成酱料(喜欢吃辣的,可以加适量辣酱)
第七步:做面条的浇头,或者早饭菜都很棒!
第一步:牛肉切成小块,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少许油,黄酒,花椒粉,少许盐,五香粉 ,抓匀,腌制半小時
第六步:加入调好的酱料,加少许水(不加会有點粘锅,家一點點不粘就行了),翻她至汁水收干即可
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:适量 | 花生碎:适量 |
调味料用量 | |
蒜:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 生抽:适量 |
糖:适量 | 料酒:适量 |
花椒粉:适量 | 五香粉:适量 |
盐:适量 | 油:适量 |
甜面酱:适量 | 黄豆酱:适量 |
第四步:锅内加较多的油,先放花生碎炸香,下芝麻炸一小会
第二步:花生去皮,用擀面杖碾碎
第五步:放入牛肉,翻她几下至发白
第三步:甜面酱2勺,黄豆酱1勺 调成酱料(喜欢吃辣的,可以加适量辣酱)
第七步:做面条的浇头,或者早饭菜都很棒!
第一步:牛肉切成小块,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少许油,黄酒,花椒粉,少许盐,五香粉 ,抓匀,腌制半小時
第六步:加入调好的酱料,加少许水(不加会有點粘锅,家一點點不粘就行了),翻她至汁水收干即可
牛肉翻炒时间不能太久,不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了
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