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香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨

菜谱编号:055-792
香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨是【空客】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨”。
香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜味道挺香,而且很下饭,特别把菜汁浇在白米饭上一起吃味道还不错哦:)

香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨主厨:空客

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪前排:一根--
辅助料用量
豆豉:适量蒜头:3片
姜:一片--
调味料用量
花生油:适量蚝油:适量
生抽:适量花椒粉:适量

香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤

  • 第三步:把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。
  • 第六步:将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。
  • 第二步:锅烧开水,把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。
  • 第一步:备好材料
  • 第五步:加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。(耗油跟酱油不能放太多,因为即食的都是也带咸味的)
  • 第七步:蒸锅里烧开水,把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。
  • 第四步:热锅放少许油(不能放多哦,因为豆豉跟排骨都有油份)爆香豆豉、蒜末和姜末。
  • 相关食材:排骨豆豉

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