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柠檬鸭

菜谱编号:056-25
柠檬鸭是【喜欢蛋炒饭】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸭”。
柠檬鸭
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:适量--
辅助料用量
酸辣椒:适量酸藠头:适量
腌柠檬:适量--
调味料用量
酸姜:适量--

柠檬鸭的做法步骤

  • 第九步:在焖的时候久不久开盖子来翻炒一下。然后再盖盖子继续焖。
  • 第三步:斩成小块。
  • 第一步:准备材料:酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。
  • 第十三步:出锅咯!
    吃起来有鸭子的香味,还有那些配料带来的酸辣味!简直是美味极了!
    在炎炎夏日能够吃上这么一道菜,既开胃又好吃~
  • 第十二步:继续再翻炒一会儿。就可以出锅了!
  • 第十一步:放入生抽、老抽提味还有上色。
  • 第五步:炼好油之后,把鸭子倒入锅中,翻炒。然后放点料酒。
  • 第八步:盖上盖子焖鸭子。期间不用放任何的配料。,焖10——20分钟。
    把鸭子焖出味道来·····
  • 第七步:准备腌制好的柠檬,切碎。注意:柠檬要最后才放进锅内,以防止柠檬苦了整道菜。
  • 第二步:鸭子先斩大块,放入沸水中煮变色之后捞出。
  • 第十步:这时候可以放白糖、放柠檬进去翻炒了。
  • 第六步:放配料进去翻炒。
  • 第四步:放点斩好的鸭皮进去,也就是一点点肥肉进去炼油。这是一道很省油的办法。就是不用放油了,直接在斩鸭子的时候,把一些肥肉取出来放入油锅里炼油。嘿嘿·······
  • 相关食材:柠檬

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