27殿的烹饪日记—— 美味下午茶糕点之“柠檬奶油蛋糕”
27殿的烹饪日记—— 美味下午茶糕点之“柠檬奶油蛋糕”是【27殿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27殿的烹饪日记—— 美味下午茶糕点之“柠檬奶油蛋糕””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很喜欢酸酸甜甜的味道~于是~今天试着做了柠檬奶油蛋糕~希望大家喜欢~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：85克 | 鸡蛋：60克 |
| 柠檬汁：25克 | 柠檬皮屑：1小勺 |
| 低筋面粉：85克 | 细砂糖：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬奶油霜：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：65克 | 水：75克 |
| 新鲜柠檬汁：1大勺 | -- |
27殿的烹饪日记—— 美味下午茶糕点之“柠檬奶油蛋糕”的做法步骤
27殿的烹饪日记—— 美味下午茶糕点之“柠檬奶油蛋糕”做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果喜欢多加几层奶油霜，可以把蛋糕多切几层，然后每层都先刷一层柠檬糖浆，再挤上一层奶油霜，即可。
2、为了切边整齐好看，一定要把奶油霜冻硬了，才切割哟。
这款蛋糕口感非常清爽~柠檬的清爽的香气和酸酸甜甜的口感，配上浓郁的奶油霜，很适合配上一杯蜂蜜薄荷茶相当美味哟~
好啦~祝大家好胃口~~下次见啰~~~
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：柠檬与奶油的做法