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红烧排骨

菜谱编号:056-33
红烧排骨是【草莓】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨怎么样都好吃,这次我做红烧排骨,汤汁很下饭。

红烧排骨主厨:草莓

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:两斤冰糖:几块
干红辣椒:两个--

红烧排骨的做法步骤

  • 第三步:等油热了放白砂糖进去,勺子要不停的搅拌,以免粘锅了。
  • 第八步:锅内倒适量开水,盖锅盖小火焖半小时到排骨酥烂即可。
  • 第四步:等锅内的糖色变的颜色发红,又开始起泡就是熬好了。
  • 第五步:锅内放入几个红干辣椒炸一下。
  • 第六步:倒入之前绰好水的排骨。
  • 第一步:排骨洗净绰水备用。
  • 第七步:不停的翻炒,让每块肉都均与的沾水糖色,然后放料酒,姜,八角,老抽,盐适量继续翻炒。
  • 第二步:锅内热油,准备熬糖色。
  • 第九步:装盘就可以吃了,拿两颗生菜装饰下。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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