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草莓戚风蛋糕

菜谱编号:056-437
草莓戚风蛋糕是【慧燕儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓戚风蛋糕”。
草莓戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做草莓戚风蛋糕,出乎意料的绵软细腻。草莓的清香夹杂着蛋糕阵阵的浓郁蛋香,好味无与伦比

草莓戚风蛋糕主厨:慧燕儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:三个低筋面粉:60克
辅助料用量
白砂糖:70克玉米油:30克
牛奶:30克草莓:7个
调味料用量
白醋:适量--

草莓戚风蛋糕的做法步骤

  • 第五步:蛋白加入几滴白醋分三次加入白糖见搅拌至硬性发泡
  • 第二步:草莓洗净后放入搅拌机内和牛奶搅拌均匀
  • 第九步:一口咬下去,绵软细腻的组织让人心情无限美好
  • 第八步:切块享用美食吧
  • 第七步:出炉后马上倒扣放凉即可
  • 第四步:筛过过筛好的面粉用刮刀从下往上搅拌均匀
  • 第六步:蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀后倒入戚风蛋糕模。轻震出气泡后放进预热好的烤箱。中层,170度,30分钟
  • 第三步:蛋黄糊加入玉米油和草莓牛奶汁搅拌均匀
  • 第一步:鸡蛋分开蛋黄和蛋清分别盛放在干净无油无水的盘子内,蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓戚风蛋糕。

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