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羊肉手抓饭

菜谱编号:056-489
羊肉手抓饭是【liang3348】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉手抓饭”。
羊肉手抓饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊排:适量香米:适量
辅助料用量
洋葱:适量胡萝卜:适量
葡萄干:适量干辣椒碎:适量
孜然粉 孜然颗粒:少量--
调味料用量
姜:适量料酒:适量
老抽:适量生抽:适量
蚝油:适量--

羊肉手抓饭的做法步骤

  • 第五步:5:加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;
  • 第四步:4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;
  • 第三步:3:锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;
  • 第六步:6:将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可。
  • 第一步:1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;
  • 第二步:2:羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;
  • 相关食材:羊肉

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