（四菜一汤）海米生拌芹菜心
（四菜一汤）海米生拌芹菜心是【朱小白爱美食】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“（四菜一汤）海米生拌芹菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海米性温味甘，是加工成熟的高档海味品，含有较高的虾青素（抗氧化剂），含有丰富的钾、镁、碘、碳等矿物质及维生素A、氨茶碱的等成分，对心脑血管系统有调节作用。
海米还富含钙磷，对小儿成长，孕妇通乳以及老年骨质疏松尤有补益功能。
芹菜味甘性凉，入肺胃肝经。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥，气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，祛病强身，肝火过旺的人可以多吃些。芹菜有平肝降压的作用，芹菜含有酸性降压成分，对高血压特别有效；芹菜含有高纤维素，对肠癌有预防的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜心：一斤 | 水发海米：一两 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 姜末：适量 |
（四菜一汤）海米生拌芹菜心的做法步骤
（四菜一汤）海米生拌芹菜心做法技巧/窍门/补充说明：
芹菜生吃保存了全部营养，海米性温、芹菜性凉，二者互补、营养更高。