（四菜一汤）米炒牛肉
（四菜一汤）米炒牛肉是【朱小白爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“（四菜一汤）米炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉，性平味甘，归脾胃经，含有丰富的人体必需的多种氨基酸，蛋白质，维生素A、B6、B12、E胡萝卜素、核黄素、亚油酸、钾、锌镁、硒、铁。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、抗癌痛、提高肌体免疫力、有助于肌肉生长、促进伤口愈合作用。特别对运动员有增长肌肉、增强力量、使训练坚持更久、有助于紧张训练后身体的恢复。
香菜性温味辛、归脾肺经。含有维生素A、B1、B2、C、E、钙、铁、镁、磷、苹果酸钾、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、锌、钾、硒。香菜中维生素C的含量比普通蔬菜高的多，含的胡萝卜素比西红柿、黄瓜、菜豆高十几倍。
香菜主治发汗透疹、消食下气胃寒疼痛、消化不良、高血压。有促进精子活力，提高生育能力之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：四两 | 香菜：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 小红辣椒：适量 | 木耳：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 花生油：一两 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | 白糖：适量 |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜片：适量 | -- |
（四菜一汤）米炒牛肉的做法步骤
相关食材：牛肉