当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄鱼煨面

黄鱼煨面

菜谱编号:148-888
黄鱼煨面是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鱼煨面”。
黄鱼煨面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;(摘梁琼白)

黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

黄鱼的吃法也非常多,红烧;干烧;椒盐;清蒸等等,就看你自己选择了。

今天的这个黄鱼煨面咸香入味,是一顿营养丰富的早餐。

黄鱼煨面主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冰鲜黄鱼:1条雪里蕻:适量
面条:2人量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
淀粉:适量鸡蛋清:适量
葱:适量姜:适量
料酒:适量植物油:适量

黄鱼煨面的做法步骤

  • 第六步:另用煮锅将水烧开,将面条稍煮,捞出放入煮好的鱼汤内,小火煮至面条熟软即可。
  • 第五步:将锅中所有的材料捞出丢弃,留下汤,放入雪里蕻和鱼块同煮至鱼肉熟。
  • 第三步:炒锅内放适量油烧热,将姜、葱炒香,放入剔掉肉的鱼骨煎出香味
  • 第一步:将黄鱼刮鳞、洗净,去内脏,切成块。雪里蕻洗净切末。葱洗净切结,姜洗净切块。
  • 第二步:用鸡蛋清、盐及淀粉腌制一会。
  • 第四步:倒入料酒、胡椒粉及清水煮十余分钟
  • 第七步:成品
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:黄鱼

    黄鱼煨面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小尧0209】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄鱼煨面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜