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咸蛋蒸黄鱼

菜谱编号:198-773
咸蛋蒸黄鱼是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋蒸黄鱼”。
咸蛋蒸黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道夏天食用的开胃菜,味道独特的鲜美使人经常会想起这道菜,咸蛋最简便的吃饭是煮熟了直接食用,还可以配上不同的食材烹饪出各种不同的夏天的开胃菜。咸蛋蒸黄鱼是一道是一道色香味俱全的特色美食。

咸蛋蒸黄鱼主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鱼:400克咸鸡蛋:2个
辅助料用量
油:20ML小葱:适量
生姜:适量料酒:15ML
蒸鱼豉油:15ML--

咸蛋蒸黄鱼的做法步骤

  • 第三步:盆底先加入一半的葱姜
  • 第二步:准备葱姜和咸鸡蛋
  • 第七步:取出撒上葱花沿盆边加入蒸鱼豉油
  • 第十步:上桌
  • 第四步:再把洗净的黄鱼加入鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒
  • 第八步:勺子倒入油烧至沸腾
  • 第六步:蒸锅水开后把鱼盆加入蒸8分钟后熄火等2分钟出锅
  • 第五步:把2个咸鸡蛋加上静置15分钟
  • 第一步:准备食材
  • 第九步:淋上即可
  • 咸蛋蒸黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸鱼要开水上锅能保持鱼肉的鲜嫩
    2。淋上热油能提升菜肴的风味。

    相关食材:黄鱼

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