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家焖黄鱼

菜谱编号:210-927
家焖黄鱼是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家焖黄鱼”。
家焖黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄鱼:1000克玉米油:1勺
花椒:3克大料:3克
糖:3匙一品鲜酱油:4匙
料酒:2匙葱:10克
姜:10克蒜:10克
香菜:5克盐:3匙
辅助料用量
味精:0·5匙--

家焖黄鱼的做法步骤

  • 第二步:用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味
  • 第十一步:中火大约焖5分钟左右,汤汁收的差不多放入味精提鲜,撒入葱花香菜即可出锅
  • 第九步:大火炖制10分钟加入盐,中火继续焖
  • 第一步:将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用
  • 第六步:放入葱姜蒜爆香
  • 第八步:调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
  • 第十四步:鱼肉嫩滑口感美极了
  • 第七步:再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香,火不要太大,那样会糊锅
  • 第五步:锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
  • 第十步:切好葱花和香菜备用
  • 第十二步:将焖好的黄鱼盛入盘中
  • 第十五步:靠海吃海!感谢大连的这片海给了我美好的生活哦!
  • 第十三步:好鲜美的黄鱼哦
  • 第三步:花椒和大料备用
  • 第四步:葱姜蒜切好备用
  • 相关食材:黄鱼

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