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金果粒粒香

菜谱编号：057-047

金果粒粒香是【幽兰冷香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金果粒粒香”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢金桔的清香，加入了小米的滋养；入口软糯，很好吃、很特别的一道甜点。

金果粒粒香主厨：幽兰冷香

第九步：将拌好的小米用小勺装到金桔中。（装入的小米不要太多了，因蒸熟后还会膨涨)

第六步：取一个金桔用小刀削去顶部一部分。

第七步：再用小刀掏出里面的果肉。（注意掏的时候不要把果皮弄破了哦）

第一步：按所需用量准备好食材。

第八步：依次掏完全部金桔。

第二步：将小米洗净后用清水浸泡二小时。

第十二步：取一小锅，放入少许清水、少许蜂蜜、适量金桔酱、并调入少许玉米淀粉，小火加热成透明的薄芡。

第十步：将装了小米的金桔放到盘中摆好。

第三步：金桔用盐水浸泡半小时后，洗净并控干水待用。

第五步：拌和均匀。

第十一步：放入蒸锅，开中火蒸，上汽后约二十分钟即可关火。

第四步：将浸泡后的小米沥干水，再加入切碎的果脯干和金桔酱。

第十三步：蒸锅中取出蒸好的金桔，摆好盘，用小勺将薄芡淋在金桔上面就可以吃了。

菜谱标签：热菜小吃冰品

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