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x杏鲍菇炒粒粒香

菜谱编号:106-884
x杏鲍菇炒粒粒香是【美味儿999】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“x杏鲍菇炒粒粒香”。
x杏鲍菇炒粒粒香
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个--
辅助料用量
上海青:9个芥蓝:1个
玉米粒:适量豌豆粒:适量
杏鲍菇粒:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量味精:适量

x杏鲍菇炒粒粒香的做法步骤

  • 第十步:净锅入油10克,放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒,放盐 味精各3克装入盘中;
  • 第十一步:盛盘;
  • 第一步:杏鲍菇切方块 再锲十字花刀;
  • 第三步:芥蓝粒焯水;
  • 第六步:锅中放油至五成热时,放入杏鲍菇炸制定型;
  • 第四步:玉米粒 豌豆粒焯水;
  • 第七步:净锅中注入高汤,盐3克 鸡粉 白糖烧开,放入炸好的杏鲍菇,使其入味,出锅摆与盘中;
  • 第九步:杏鲍菇摆盘;
  • 第二步:杏鲍菇上拍匀生粉;
  • 第五步:杏鲍菇粒焯水;
  • 第八步:上海青洗净,焯水摆盘;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:杏鲍菇

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