当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜香小炒肉

蒜香小炒肉

菜谱编号:057-143
蒜香小炒肉是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香小炒肉”。
蒜香小炒肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:一小块咸肉:一小块
辅助料用量
青蒜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
豆豉:适量甜面酱:适量
醋:适量酱油:适量
料酒:适量--

蒜香小炒肉的做法步骤

  • 第五步:放盘中待用
  • 第六步:原锅,不用倒油,煸肉时会出好多油,下青蒜炒香,加一点盐、糖
  • 第一步:咸肉冷水下锅,烧开后中小火焯煮一会,放点料酒,去味道,图为快焯好的样子
  • 第四步:锅放油,下鲜肉、咸肉煸香出油,放点料酒,再煸一会,至肉两面焦焦的,再加盐、糖、一点酱油、豆豉、甜面酱煸炒一会出香
  • 第八步:装盘就可以吃了
  • 第七步:再把炒好的肉倒入锅中炒匀,再综合调下味
  • 第三步:鲜肉也焯下水,切片,咸肉也切片
  • 第二步:青蒜洗净切段待用
  • 蒜香小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    放两种肉,和放一种肉是不同的味道,蛮好吃的

    蒜香小炒肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蓝悠沁雪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香小炒肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜