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小米蒸山药肉丸子

菜谱编号:404-999
小米蒸山药肉丸子是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸山药肉丸子”。
小米蒸山药肉丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃腻了小米粥,今天换个花样吃小米,味道口感都不错呢。

小米蒸山药肉丸子主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小米:100克--
辅助料用量
山药:100克肉糜:100克

小米蒸山药肉丸子的做法步骤

  • 第二步:山药蒸熟压成泥。
  • 第十步:成品。小米和山药都有健脾,养胃的功效。
  • 第六步:用手把肉馅搓成丸子在小米里滚一滚,让肉馅均匀的裹上小米。
  • 第一步:食材,小米提前浸泡一夜,铁棍山药,肉糜。
  • 第三步:肉糜里加鸡粉,盐,料酒,生抽,胡椒粉调匀。
  • 第九步:成品,淋入番茄沙司即可食用。
  • 第八步:开水入锅蒸制20分钟。
  • 第七步:沾上小米的丸子,如图,摆在有胡萝卜垫底的盘子里。
  • 第四步:加入山药泥。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 小米蒸山药肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    小米一定要提前浸泡,不然不易熟。

    相关食材:肉丸山药小米

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