芋香肉卷
芋香肉卷是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋香肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大喜大的烤肉酱,里面有细细的梨肉粒,闻起来有股香香的果味。而且搭配得比较好,即有米酒,洋葱,又有黑椒粉之类的,不用再另外配料了,可以直接使用。我做这菜,是用大喜大烤肉酱腌过的肉片卷着粉粉的芋头条,用格拉斯装着放烤箱里直接烤的,这样的做法比较适合这种湿粘粘的回南天,不会让屋子里到处是雾气。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:300克 | 芋头:200克 |
辅助料用量 | |
大喜大烤肉酱:1/3包 | -- |
调味料用量 | |
葡萄籽油:适量 | -- |
芋香肉卷的做法步骤
芋香肉卷做法技巧/窍门/补充说明:
我这是第一次试验,实践过后,发现芋头条比较难烤。最好是事先蒸熟了芋条再卷就容易烤。