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梅干菜烧肉

菜谱编号:057-581
梅干菜烧肉是【橙枫叶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧肉”。
梅干菜烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜真的是馋了好久了,

今天终于解馋啦!!

梅干菜烧肉主厨:橙枫叶

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
梅干菜:150克带皮肉:300克
辅助料用量
姜片:适量大葱:适量
调味料用量
大料:少许玉米油:适量
食盐:适量白糖:适量
鸡精:适量料酒:适量
老抽:适量--

梅干菜烧肉的做法步骤

  • 第三步:葱切段、姜切片备用
  • 第一步:带皮肉洗干净后切成小方块,然后焯水备用
  • 第九步:装盘
  • 第二步:梅干菜用水泡制好,洗干净沥干备用
  • 第七步:锅中加入适量的水,没过菜为宜,大火烧开后转小火慢炖30分钟
  • 第四步:锅中放入少许玉米油,油热后先将焯好的肉放入翻炒
  • 第八步:待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
  • 第五步:加入少许的老抽上色待肉炒到有些焦的时候,放入葱姜、大料炒香
  • 第六步:然后加入少许的料酒,最后放入梅干菜翻炒,再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒
  • 相关食材:梅干菜

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