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梅干菜炖肉

菜谱编号:204-375
梅干菜炖肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜炖肉”。
梅干菜炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃妈妈做的菜干炖肉,于是把买来的梅干菜和五花肉肉炖上,感觉还是妈妈做的香啊。

食材:五花肉450克、梅干菜50克

配料:姜、葱、冰糖5克、八角、小茴香、桂皮,香叶、生抽2汤匙、老抽1汤匙、精盐。

梅干菜炖肉主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:450克梅干菜:50克
辅助料用量
姜:2片葱:2片
冰糖:5克八角:1只
小茴香:少许桂皮:少许
生抽:2汤匙老抽:1汤匙
精盐:适量--

梅干菜炖肉的做法步骤

  • 第六步:把菜干和肉,冰糖、香料,精盐、清水适量入锅。
  • 第四步:备好香料。
  • 第五步:菜干入锅焯水,再冲洗一次。
  • 第三步:五花肉切块,加入生抽、老抽抓匀。
  • 第七步:选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅。
  • 第一步:食材。
  • 第二步:梅干菜泡开。
  • 梅干菜炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菜干要泡一下。
    2、没有香料可以用炖肉料包。
    3、可以用砂锅炖。

    相关食材:梅干菜

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