传统面食也惊艳——浪漫玫瑰馒头
传统面食也惊艳——浪漫玫瑰馒头是【拉朵颐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统面食也惊艳——浪漫玫瑰馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
学校的包子店做出来的东西越来越粗糙了,连我这个生长在南方不怎么熟悉面食的人都忍不住挑剔起来,于是,今天撸起袖子做了这样一款别致的小点心,真的有点出乎意料,面食也可以这么惊艳,材料也十分简单,手把手教你,包会哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 酵母粉:3克 |
牛奶(或水):100ML | 白砂糖:30克 |
传统面食也惊艳——浪漫玫瑰馒头的做法步骤
传统面食也惊艳——浪漫玫瑰馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·面粉的吸水性不同,具体自己把握加水的分量,一般来说做花形馒头面团要稍硬蒸之后才不会变形
2·面片要尽量擀薄,蒸之后才能保持原形
3·冬天面粉发酵时间稍长
4·蒸的过程中不要开锅盖以免回缩