当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香煎芋头糕

香煎芋头糕

菜谱编号:057-718
香煎芋头糕是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎芋头糕”。
香煎芋头糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

槟榔芋肉质细腻,口感好且营养丰富,健脾胃,很适合小朋友吃

香煎芋头糕主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
槟榔芋:1/4个糯米粉:适量
白砂糖:20克黑芝麻:适量
白芝麻:适量--
辅助料用量
果酱:适量--

香煎芋头糕的做法步骤

  • 第三步:面团很粘手,手上抹少许食用油,将面团揉搓光滑
  • 第十步:在煎好的芋头糕中心点缀自己喜欢的果酱作为花蕊,摆成花朵型
  • 第八步:平底锅入油烧热,放入花朵生胚,小火煎制
  • 第七步:依次做好每个生胚
  • 第二步:蒸熟的芋头碾成泥,加白砂糖、适量糯米粉、黑白芝麻,揉成团
  • 第一步:芋头去皮洗净、切片,上锅蒸熟
  • 第五步:将芋头面团放在薄粉上,擀成约1厘米厚的面片
  • 第九步:一面煎成金黄色时翻面煎制另一面,两面煎熟即可
  • 第六步:花型模具蘸水,在面饼上压制出花型图案,每压一个都要把模具重新蘸水,否则不易脱模(当然模具内部刷层油更易脱膜)
  • 第四步:案板上撒一层薄粉防粘
  • 菜谱标签:糕点小吃早餐
    相关食材:芋头

    香煎芋头糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎芋头糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜