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彩椒炒牛肉

菜谱编号：057-937

彩椒炒牛肉是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒牛肉”。

彩椒炒牛肉

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：500克	--
辅助料用量
彩椒：300克	--
调味料用量
油：适量	姜丝：6克
生粉：1·5勺	葱：2根
生抽：适量	料酒：适量
鸡粉：适量	盐：适量

彩椒炒牛肉的做法步骤

第二步：起锅放油烧热，放些盐倒入彩椒炒至断生装起。

第三步：净锅放油烧至六成热，放入葱白炸香

第四步：倒入腌好的牛肉大火炒。

第一步：材料：牛肉、青椒、红尖椒、葱、姜。姜、葱洗净切丝、切段。牛肉洗净切薄片，用油、盐、姜丝、生粉、料酒腌二十分钟待用。彩椒洗净剖开去粒，切片。

第六步：倒入彩椒炒均调味，开些生粉水倒入收汁即可。

第五步：大火炒至七成熟。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜冬季食谱名菜儿童

相关食材：牛肉

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