当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙锅饼

豆沙锅饼

菜谱编号:057-972
豆沙锅饼是【尘欢】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙锅饼”。
豆沙锅饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:200克滚开水:100克
冷水:65克--
辅助料用量
豆沙:适量--
调味料用量
盐:适量--

豆沙锅饼的做法步骤

  • 第一步:原料备用。
  • 第七步:将大面团分成均匀的5份。
  • 第九步:将面皮直接摊在平底锅上,用小火烙。(也可在锅底刷入少量的油)当面皮定型,即可铲出。
  • 第十三步:煎到两面金黄即可。
  • 第六步:成团即可,盖上保鲜膜,放室温下松弛30分钟。
  • 第八步:先用擀面棒擀成圆的薄的面皮(忽略我的擀面技术)。
  • 第三步:接着倒入冷水,用筷子混合均匀。
  • 第十步:将豆沙均匀的摊在面皮上。面皮上下左右对折,包住豆沙馅料。
  • 第十二步:油锅烧热,中小火煎。
  • 第二步:滚水用绕圈的方式倒入面粉中,以免滚水集中在定点。用筷子不停的搅拌,呈松散的面团状即可。
  • 第五步:取出面团,放在工作台上,并用手继续搓揉。
  • 第四步:此时即成为湿黏的面团。
  • 第十一步:折好的饼备用。
  • 相关食材:豆沙

    豆沙锅饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尘欢】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙锅饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜