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卡通豆沙馒头

菜谱编号:427-351
卡通豆沙馒头是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通豆沙馒头”。
卡通豆沙馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十一小长假可以陪着孩子一起撸袖子啊,快乐的享受着制作的乐趣。

卡通豆沙馒头主厨:丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
中式面点粉:300克牛奶:160克
辅助料用量
酵母:3克白砂糖:0·6克
红甜菜粉:8克南瓜粉:5克
大叶麦苗粉:5克黑芝麻:适量
豆沙馅:适量--

卡通豆沙馒头的做法步骤

  • 第八步:制作小兔子分割面团,将白色面团与红色面团1:1分割=25:25g,馅料成10g
  • 第十八步:完美的菠萝菠萝蜜就做成啦
  • 第十三步:放入蒸笼中进行松弛发酵,大约20分钟
  • 第十步:将两款面团分别擀至牛舌状
  • 第九步:将面团擀至成牛舌状
  • 第二步:将牛奶、白砂糖、酵母容灾一起,并加入面粉
  • 第十五步:黄色面团包裹馅料,并收紧搓至光滑
  • 第十七步:放入锅中进行松弛醒发,大约20分钟,小火转大火蒸制15分钟即可
  • 第五步:搅拌成絮状
  • 第七步:分别揉至4种颜色的面团
  • 第六步:揉至面团光滑
  • 第十一步:将红色面团叠放在白色面团上,并从顶部中间切开三分之二
  • 第一步:食材大集合
  • 第十四步:制作菠萝,将面团进行分割,黄色30g绿色10g馅料5g
  • 第十二步:从底部开始卷起,并收紧,底部捏紧放入下边
  • 第四步:将红曲粉加入水中,并加入面粉
  • 第三步:搅拌成团
  • 第十六步:将绿色面团捏出椭圆形放在顶部,剪出叶子性状
  • 卡通豆沙馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    啊计入果蔬粉颜色有些偏重,但是蒸熟后颜色就会变浅;果蔬粉是纯天然脱水烘干碾磨的粉,吸水特别强,在制作过程中水的添加比例要比平时的多。

    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡通豆沙馒头。

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