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周末私房菜——糖醋鲤鱼

菜谱编号:057-976
周末私房菜——糖醋鲤鱼是【小娘子123】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“周末私房菜——糖醋鲤鱼”。
周末私房菜——糖醋鲤鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红鲤鱼:1条--
辅助料用量
豌豆:少量水淀粉:少量
调味料用量
陈醋:适量白糖:适量
鸡精:适量葱白:适量

周末私房菜——糖醋鲤鱼的做法步骤

  • 第一步:将鲤鱼洗净,切花刀,沥干水分,放入油温8成热的锅里。
  • 第四步:将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上,色香味俱全。
  • 第二步:将鱼炸至两面金黄,捞出沥干。锅中油倒出,剩少量在锅里备用。
  • 第三步:将醋和白糖按1:3的比例调好,倒入锅中,烧开,再倒入水淀粉勾芡,放入豌豆,烧煮片刻。
  • 相关食材:鲤鱼

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