菠萝包
菠萝包是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在自己会做面包了,以前做过了一款巧克力菠萝包,也是不带馅的,前两天刚做了菠萝馅就是为了今天的带菠萝的菠萝包埋的伏笔。
方子是自己总结琢磨出来的,还有些不成熟,而且做的过程中总是不太自信的感觉,怕做不好,呵呵!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉(主料):300克 | 豆奶粉(主料):30克 |
汤种(主料):100克 | 黄油(主料):25克 |
糖(主料):50克 | 鸡蛋(主料):1个 |
水(主料):150克 | 酵母(主料):4克 |
辅助料用量 | |
糯米粉(菠萝皮):80克 | 糖(菠萝皮):30克 |
奶粉(菠萝皮):1小勺 | 鸡蛋液(菠萝皮):4小勺 |
黄油(菠萝皮):20克 | 猪油(菠萝皮):10克 |
巧克力碎(菠萝皮):13克 | 面粉(汤种):20克 |
水(汤种):100克 | -- |
菠萝包的做法步骤
菠萝包做法技巧/窍门/补充说明:
20g面粉+100g水混合均匀,放微波炉加热,每十秒钟拿出搅拌一次,直到面糊有纹路出现即可。
相关食材:菠萝