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菠萝什锦焗饭

菜谱编号:105-649
菠萝什锦焗饭是【夜樱囡囡】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝什锦焗饭”。
菠萝什锦焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天还真是忙了一上午,第一次做焗饭,卖相不好,不过很美味~

菠萝什锦焗饭主厨:夜樱囡囡

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米饭:1碗--
辅助料用量
杂菜:150克黄瓜粒丁:50克
菠萝丁:80克火腿丁:1片
蘑菇丁:50克洋葱碎:30克
马苏里拉奶酪:80克--
调味料用量
黑胡椒碎:适量盐:半小勺
黄油:1小块淡奶油:50ML

菠萝什锦焗饭的做法步骤

  • 第四步:再加入食盐和黑胡椒碎。
  • 第八步:讲炒好的饭放入盘子中,上面撒上 刨成丝的马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,以185度烤15分钟。
  • 第九步:当饭的表面烤成金黄色即可。
  • 第七步:讲炒好的饭放入盘子中,上面撒上 刨成丝的马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,以185度烤15分钟即可。
  • 第三步:再放入蘑菇丁、黄瓜丁、杂菜继续煸炒2分钟。
  • 第六步:放入菠萝丁炒匀,最后放入淡奶油炒匀。
  • 第一步:准备好杂菜、蘑菇丁、菠萝丁、大米饭等材料。
  • 第五步:放入大米饭继续煸炒,有结块的用铲子弄碎后炒匀。
  • 第二步:往锅里放入一小块黄油,溶化后放入洋葱碎煸炒。
  • 菠萝什锦焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    **不喜欢吃淡奶油的童鞋,可以不放淡奶油,也可以用牛奶代替。
    **马苏里拉奶酪可以根据自己的口味增加或减少,都是很美味的。
    **我用的是刚做好的饭,大家可以用隔夜的剩饭,这样米饭较硬,口感会更好。
    **我觉得我方的菠萝有点少了,喜欢酸酸的童鞋可以多放点菠萝哈。

    相关食材:菠萝

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