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番茄鸡蛋汤

菜谱编号:058-163
番茄鸡蛋汤是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋汤”。
番茄鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新手上路,请多多指教

番茄鸡蛋汤主厨:你在我的左手边

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:一只鸡蛋:两只
木耳:少许--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
大蒜:一根--

番茄鸡蛋汤的做法步骤

  • 第二步:番茄一只去皮,切块,直接放入锅中(因我家成员体型问题,控制油摄入量,所以不放油),加少许水,开火住至番茄块稍变软
  • 第一步:1、准备原料:大番茄一只,鸡蛋两个,水发木耳少许
  • 第五步:稍煮开后淋入少许水淀粉,稍加搅拌后即可出锅
  • 第四步:加入木耳煮开后,加入鸡蛋液(鸡蛋打撒,加入少许盐、少许温水,少许胡椒粉及大蒜末拌匀),注意:鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈,鸡蛋液成型会很漂亮
  • 第六步:热腾腾的番茄鸡蛋汤出锅
  • 第三步:加入水(用量根据食用量估算,我使用的是冷水),煮开
  • 番茄鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可采用削苹果皮的方法去除番茄皮
    2、注意:鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈,鸡蛋液成型会很漂亮

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸡蛋番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鸡蛋汤。

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