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韩国正宗辣白菜

菜谱编号：058-602

韩国正宗辣白菜是【zhang_yi】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国正宗辣白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做呢,佐料拿捏得不是很准,多做几次就好了!这个是正宗的哦,是我在韩国餐厅看到韩国老板她亲自做的!!

都腌好了才想起拍照!很遗憾没有过程图了下次,呵呵···

韩国正宗辣白菜主厨：zhang_yi

第一步：把白菜对半切开,放在盐水里浸泡1天(从早上到晚上),中途记得翻次面;泡好了,拿出来用清水清洗下,晾1小时,把水晾干

第四步：再倒如适量鱼露,粗细盐(要是没有粗盐就用食用盐就可以了),适量白糖·OK 搅拌均匀,尝下味道为甜不辣最好·

第五步：然后密封好,放入冰箱·腌制1到两天就可以了,就看你吃的酸不酸,吃的酸就可以再多腌下

第二步：萝卜切丝;梨榨汁;老姜榨汁;蒜剁泥;大葱切猫耳朵;小葱切长段

第三步：白菜晾干表面水分后切段;放在一个大盆子里(方便搅拌),然后把第二步的所有材料都放在里面,

相关食材：白菜辣白菜

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