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贝壳面番茄汁海鲜

菜谱编号:058-85
贝壳面番茄汁海鲜是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贝壳面番茄汁海鲜”。
贝壳面番茄汁海鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于在饮食方面经常凑合和偏食的人来说,都不是什么好的习惯!久而久之会使身体缺乏营养。

吃饭不一定很丰盛,也没必要炒好几个菜,那样的话,既造成浪费也不见得您就能达到营养均衡,每餐要少而精营养全面才是最佳的选择。中餐一般不宜达到这些要求,相较起来西餐要略胜一筹。西餐有些很简单的食材搭配好了,往往就那么一两道菜基本就能满足人体营养的需要。

我之所以喜欢西餐,并不是它的美味要胜过中餐。其实要说,还是中餐吃起来顺口和美味,西餐,主要是在食材方面搭配的合理营养较全面,往往一道较简单的意面便能满足您营养和热量的需要,可中餐就要摄取很多了,才能达到和西餐同等的营养水平!

下面大炒勺为您制作一款懒人版的美食,只这一餐便能满足您味觉和营养的需要《贝壳面配番茄汁海鲜》

贝壳面番茄汁海鲜主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
意大利贝壳粉:120克鲜番茄:两个250克
贝肉:100克青虾肉:80克
辅助料用量
大蒜:15克青豌豆:30克
橄榄油:20克红葡萄酒:20克
调味料用量
黑胡椒酱:10克黑胡椒碎:3克
百里香:少许大约0·05克鲜酱油:适量
盐:3克--

贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤

  • 第一步:全部食材。
  • 第八步:用盐、红葡萄酒、鲜酱油、黑椒酱、百里香调味,放入青豌豆煸炒均匀呈稠酱状,再下入煮熟的贝壳面和汆烫好的贝肉和虾肉翻炒,最后撒上少许熟黑胡椒碎。
  • 第四步:贝肉、青虾肉用开水汆烫六成熟备用。
  • 第六步:炒锅上火注入橄榄油煸香蒜粒。
  • 第九步:出锅装盘即可食用。
  • 第七步:下入番茄丁煸炒至软烂出红油。
  • 第三步:用开水汆烫去皮切丁备用。
  • 第五步:开水中放少许盐下入贝壳面,煮8~10分钟捞出备用。
  • 第二步:番茄用刀在表皮划十字口。
  • 菜谱标签:面条

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