五色饭
五色饭是【爱吃滴娃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
五色饭简单易做,颜色漂亮,看起来就很有食欲哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米:750克 | -- |
辅助料用量 | |
枫叶:适量 | 木红草:适量 |
兰红草:适量(黄花) | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | -- |
五色饭的做法步骤
五色饭做法技巧/窍门/补充说明:
小Tips:竹笋用热水烫一下可以除去涩味哦