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五色鱼丸

菜谱编号:099-48
五色鱼丸是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色鱼丸”。
五色鱼丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量莴笋:适量
海藻芽:适量胡萝卜:适量
雕鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量麻油:适量
鸡精:适量酱油:适量
葱:适量淀粉:适量

五色鱼丸的做法步骤

  • 第十步:捞出围在盘子周围。
  • 第四步:其他材料切碎。
  • 第一步:雕鱼剁成泥。
  • 第五步:放入鱼泥搅拌均匀。
  • 第二步:加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。
  • 第十四步:锅里放少油,油热后加盐,鸡精少许。
  • 第十三步:调一小碗淀粉水。
  • 第十二步:捞出放在盘子中间。
  • 第九步:将莴笋放入烫煮一下。
  • 第七步:剩余的莴笋切圆片。
  • 第十一步:将鱼丸下入,中火将其煮熟。
  • 第十五步:锅里放少油,油热后加盐,鸡精少许,放入淀粉水勾个薄芡。
  • 第十六步:淋在鱼丸上面即可。
  • 第六步:将搅拌好的馅团成一个个丸子。
  • 第八步:锅里水烧开,放少许油,盐。
  • 第三步:·······
  • 相关食材:鱼丸

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