第十二步：取适量的馅放在一片面皮的中央。
第十四步：然后翻转，按成饼状。
第三步：韭菜洗净切碎。
第六步：滚水用绕圈的方式倒入面粉中，以免滚水集中在定點。用筷子不停的搅拌，呈松散的面团状即可。
第八步：取出面团，放在工作台上，并用手继续搓揉。
第七步：接着倒入冷水，用筷子混合均匀，此時即成为湿黏的面团。
第十七步：煎到两面金黄即可。
第十一步：先用擀面棒擀成圆的薄的面皮。
第十六步：中小火煎。
第二步：鸡蛋她成小颗粒。
第一步：原料备用。
第九步：成团即可，盖上保鲜膜，放室温下松弛30分钟。
第十步：将大面团分成均匀的小剂子。
第四步：把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
第五步：搅拌均匀做成馅料备用。
第十五步：油锅烧热，下入包好的韭菜饼。
第十三步：包成包子的形状。
