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韭菜炒肉丝

菜谱编号:076-859
韭菜炒肉丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒肉丝”。
韭菜炒肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:200克韭菜:100克
辅助料用量
姜:适量干辣椒:适量
油:适量生抽:适量
盐:适量味精:适量

韭菜炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:1、韭菜捡去老叶洗净。
  • 第三步:3、韭菜切3厘米长的段,姜、辣椒切丝。
  • 第二步:2、肉切成细条,用盐、生抽、淀粉浆匀。
  • 第六步:6、放入韭菜,调入少许盐、生抽、味精即可出锅。(浆肉时已有部分盐,尝尝味道再决定放多少)
  • 第四步:4、炒锅上火,小火炒香辣椒和姜丝。
  • 第五步:5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜

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