韭菜头炒冬笋
韭菜头炒冬笋是【喻小2】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜头炒冬笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美食总是和美器分不开的,很喜欢这个六角碗,颜色,造型给人一种一看就能喜欢的感觉,这就和菜一样,当一道菜放在你面前的时候,会忍不住多看几眼,会忍不住一定要去品尝,估计这就是好菜了,至少在第一感觉上是征服了你的视觉,回过头而言,做民间美食更需要的是味道,型是在味的基础上升华,做菜本身就没有止境,能做到什么程度,谁也不知道,反正要有一颗学习然后实践的心就可以了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
春笋:一斤 | -- |
辅助料用量 | |
韭菜:二两 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 猪油:适量 |
天顶头抽:适量 | -- |
韭菜头炒冬笋的做法步骤
韭菜头炒冬笋做法技巧/窍门/补充说明:
抓住春天的大好时节赶紧过瘾的吃春笋、韭菜吧,把这两种食材放在一起搭配估计不会很多吧,韭菜一年之计也就这个季节最好吃,过了这个季节的韭菜基本上口感相差太大,所以春天一过,韭菜基本不进门,而春笋只要过了清明之后,价格廉价的厉害,当然迎接你的是发青的春笋,口感不用谈了,真对应了一句话,一份价格一分货。
答配菜谱:韭菜与冬笋的做法