重庆回锅肉
重庆回锅肉是【火力上校】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天晚上，老婆说，家里没吃的了，于是就去超市买了些材料，把家里的配料都补齐了，今晚要弄三个菜，回锅肉最简单，就先弄！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 青椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 泡姜泡海椒：适量 | 豆瓣：适量 |
| 老抽：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 葱花：适量 |
| 味精：适量 | 花椒：适量 |
重庆回锅肉的做法步骤
重庆回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
回锅肉大家基本上都会，主要是老抽和豆瓣的量一定要控制好，不然会变黑、变咸。。回锅肉就弄完了，休息哈哈，弄第二个！