第四步:包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,炒腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处30天。
第一步:鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!鸡蛋在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以
第二步:然后滚上一层盐
第三步:用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来
第五步:吃的時候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。 切开一看,真的个个出油耶!!!香!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:24个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1碗 | 高度白酒:1杯 |
第四步:包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,炒腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处30天。
第一步:鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!鸡蛋在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以
第二步:然后滚上一层盐
第三步:用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来
第五步:吃的時候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。 切开一看,真的个个出油耶!!!香!
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