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腌鸡蛋

菜谱编号:059-500
腌鸡蛋是【小驴蛋妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌鸡蛋”。
腌鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:24个--
辅助料用量
盐:1碗高度白酒:1杯

腌鸡蛋的做法步骤

第四步:包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,炒腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处30天。

腌鸡蛋做法第四步骤

第一步:鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!鸡蛋在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以

腌鸡蛋做法第一步骤

第二步:然后滚上一层盐

腌鸡蛋做法第二步骤

第三步:用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来

腌鸡蛋做法第三步骤

第五步:吃的時候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。 切开一看,真的个个出油耶!!!香!

腌鸡蛋做法第五步骤
相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌鸡蛋。

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