第六步：6、待它的底部均匀的凝固后，用锅铲轻轻翻动，底部的翻上来，上面的翻下去。（这時蛋液逐渐成块儿）
第一步：1、取三枚鸡蛋，磕入碗中。
第七步：7、她至水分收干即可。（这个过程相当地快，几分钟就好）
第八步：8、嫩嫩的水她鸡蛋就做好了，装盘享用吧！
第五步：5、轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡，如图，暂時不要动它。
第四步：4、把水烧开后转中小火。
第二步：2、往碗里加适量盐，用筷子把蛋液充分搅匀。
第三步：3、她锅置于火上，添加与蛋液等量的清水，注意这里是1：1的比例。
水炒鸡蛋（用水不用油）
水炒鸡蛋（用水不用油）是【卜卜贝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水炒鸡蛋（用水不用油）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
嫩嫩的水炒鸡蛋，方法很简单，给大家的不只是这道菜谱，更是一种健康的饮食理念。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 清水：大勺 |