小时候的味道梅干菜扣肉
小时候的味道梅干菜扣肉是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小时候的味道梅干菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次看到美食天下有朋友做梅干菜烧饼，一下子勾起了我想吃梅干菜的瘾。好久没吃梅干菜了，想到以前外婆做的梅干菜扣肉，总是会令我多吃半碗饭，那个味道真的是棒。家里正好还有一包梅干菜，于是就买了五花肉回来烧梅干菜扣肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅干菜：250克 | 五花肉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1大汤匙 | 植物油：3大汤匙 |
| 糖：适量 | 生抽：3大汤匙 |
| 老抽：3大汤匙 | -- |
小时候的味道梅干菜扣肉的做法步骤
小时候的味道梅干菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·梅干菜扣肉汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，梅干菜咸甜下饭。
2·没有高压锅的朋友做这个菜，时间花多一点，但是味道是一样鲜美的。
相关食材：梅干菜