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牛肉盖青椒

菜谱编号:059-690
牛肉盖青椒是【杨艺芬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉盖青椒”。
牛肉盖青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拍的时候光线不咋的,所以效果不怎么样,但是味道还是不错的、、、

牛肉盖青椒主厨:杨艺芬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:适量牛肉:适量
辅助料用量
蒜:适量酱油:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
淀粉:适量--

牛肉盖青椒的做法步骤

  • 第三步:重新热锅后将腌制好的牛肉倒入锅中炒至差不多是加少量味精,和酱油,再炒至香味溢出是起锅,将牛肉盖在事先装好的青椒上面即可。
  • 第一步:将牛肉切片后,加入适量淀粉水、盐(也可适量加入一些香料)拌匀后,放置一旁腌制待用
  • 第二步:将新鲜的青椒洗净切成条状,油锅热后加入蒜头末爆香再将切好的青椒入锅,炒至熟时起锅装盘(可根据个人口味,本人是比较喜欢8成熟当然啦,盐、味精是必须加的),待用
  • 相关食材:牛肉青椒

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