第三步：冷水入锅，大火蒸
第八步：沥掉水份
第十一步：加少许辣酱，拌匀即可
第四步：待水沸腾后改小火蒸约10分钟
第一步：内酯豆腐一盒
第六步：葱洗净切末
第二步：内酯豆腐从盒中取出，放入碗中
第十步：浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味
第七步：蒸好的内酯豆腐，好多水呢
第五步：蒸的時候，就可以准备调料，榨菜切末
第九步：撒上榨菜末和葱花
山寨版豆腐脑
山寨版豆腐脑是【含雪玫瑰】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山寨版豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多年没有吃豆腐脑了，很馋，看到有人做，很心动，但是没有内酯，而且估计一两次也是做不成功的，俺就偷了个懒，很快就能吃上
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：一盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱叶：适量 | 榨菜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 辣酱：适量 |
山寨版豆腐脑的做法步骤
山寨版豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明：
1、内酯豆腐保质期短，一定要现买现吃
2、调料可按自己喜好随意调