肉骨茶
肉骨茶是【barbaragaoyun】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉骨茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直想做这道菜,但是感觉很难的样子,第一次做没成功,在我心中留下了小小的阴影,虽然家里还有肉骨茶的香料,却一直是柜子里的装饰品。抱着把香料解决掉的心情做了这道菜,却意外地十分成功。家里的香气一直在空中飘荡着,诱惑着我和室友一人喝了一大碗。
理想的搭配是油条或者米饭,里面也可以加一些青菜,我第二次吃得时候加了些萝卜,萝卜的清甜融入汤汁中,与浓浓的香料香气和咸鲜汤味浑然天成,更添一份滋味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪排骨:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 姜:3片 |
蒜:4瓣 | -- |
调味料用量 | |
肉骨茶料包:1包 | 生抽:20毫升 |
老抽:5毫升 | 蚝油:10毫升 |
白胡椒粉:2克 | -- |
肉骨茶的做法步骤
肉骨茶做法技巧/窍门/补充说明:
1·加入萝卜或者青菜味道更好。