当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲜虾蛋饺汤

鲜虾蛋饺汤

菜谱编号:060-26
鲜虾蛋饺汤是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾蛋饺汤”。
鲜虾蛋饺汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合儿童食用。

蛋类含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、铁等营养物质。宝宝经常吃蛋类食品,可以促进宝宝骨骼生长,增强宝宝自身免疫力。

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维、大量的植物纤维素等非常适合胖宝宝食用。

鲜虾蛋饺汤主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:5只鸡蛋:2只
小油菜:2小颗--
辅助料用量
盐:适量--

鲜虾蛋饺汤的做法步骤

  • 第十二步:小油菜和蛋饺,煮沸后即可食用。
  • 第十一步:锅内加入水(也可以是高汤)和虾壳,烧开后加入适量盐。
  • 第十步:盛出备用。
  • 第七步:在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,一点点盐。
  • 第二步:将新鲜的虾冲洗干净,焯水。
  • 第五步:炒锅里加入少量油,将鸡蛋打匀后。
  • 第三步:将焯好的虾去头部、虾线及外壳(外壳可以留下煮汤用)。
  • 第六步:舀一勺,摊在炒锅中。
  • 第四步:小油菜洗净。
  • 第九步:反面略煎一下。
  • 第八步:然后把鸡蛋对折成,可在封口处加少量蛋液,也可以不加。
  • 第一步:准备好材料。
  • 鲜虾蛋饺汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果宝宝还小,可以把虾肉剁成泥来操作。

    相关食材:

    鲜虾蛋饺汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海蓝澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜虾蛋饺汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜