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绿茶风车饼干

菜谱编号:060-36
绿茶风车饼干是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿茶风车饼干”。
绿茶风车饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这些日子一直在答搜东西,天气暖了,有些材料还是去年夏天买的,再不用就怕生虫了。绿茶粉买了快一年了,用的次数在我印象中只有两次,所以本来想的新品种统统排在后面,做饼干连着把黄油也干掉了好多,一举两得了~

闲言少叙,请看做法~

绿茶风车饼干主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:120克玉米淀粉:30克
辅助料用量
白糖:50克全蛋:30克
黄油:75克绿茶粉:6克

绿茶风车饼干的做法步骤

  • 第六步:把两块面团分别放入保鲜袋,擀成3mm左右的薄片,放冰箱冷藏十几分钟,略变硬。
  • 第九步:切成2-3mm的小块。
  • 第一步:普通面粉120g,玉米淀粉30g,白糖50g,全蛋30g,黄油75g,绿茶粉6g。
  • 第七步:两块面片重叠。
  • 第四步:筛入普粉和淀粉,用手抓成团。
  • 第五步:取一半面团加入绿茶粉(为了多用些绿茶粉,我用了一多半的面团,一共加了8小勺绿茶粉,面团才变绿,难道是失效了还是没放色素,郁闷)。
  • 第三步:逐次加入蛋液搅拌均匀。
  • 第二步:黄油软化加入糖打匀。
  • 第八步:卷起来,放冰箱冷冻十几分钟至变硬。
  • 第十步:放预热175度烤箱,上层15分钟左右,底部变黄即可。
  • 绿茶风车饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【76小龙女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿茶风车饼干。

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