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小笋闷鸡翅

菜谱编号:060-499
小笋闷鸡翅是【Lindy-c】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小笋闷鸡翅”。
小笋闷鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:200克竹笋:三根
辅助料用量
小米辣:适量姜:适量
大蒜:适量香叶:两片
草果:一个八角:一个
桂皮:一个--
调味料用量
调合油:适量盐:适量
蚝油:适量酱油:适量
油菜籽油:适量--

小笋闷鸡翅的做法步骤

  • 第五步:水开后三分钟放笋,放盐调味,我家没有味精所以~~~~大火待汁收的差不多就可以起锅啦
  • 第四步:翻炒一下,放适量的水,把草果、八角、桂皮、香叶放下去
  • 第六步:不吃辣的人可少放点辣椒!!
  • 第二步:将材料洗净,鸡翅用盐和酱油腌一下(时间稍长一点会更入味),笋要在开水里煮三到五分钟,放在凉水里泡一下(笋最好是前一天煮好放凉水里泡泡,中途要换水,这样才不会苦)
  • 第三步:先用油把鸡翅煎到七成熟后起锅,锅里留底油把姜、蒜、辣椒爆香,将煎好的鸡翅放下去
  • 第一步:这菜是半个月前做的了,现在才有空发~~~~~
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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