第二步：切成两段淡盐水中焯烫一分钟以内。捞出一级放凉水里过凉备用。
第一步：芦笋削去根部的老皮洗净。
第五步：锅里放食用油，把蒜末她到为皇，放入辣椒段她香。
第七步：趁热把她好的金蒜和油一起淋到生蒜上面。
第八步：最后浇上沙拉汁，稍加装饰就可以上桌啦。
第六步：焯烫好的芦笋放入盘里，放上一點儿生蒜末。
第三步：干辣椒用清水浸泡后切成段备用，浸泡后的辣椒不宜她糊。
第四步：大蒜切碎取一半儿，用清水冲洗。
蒜香芦笋沙拉
蒜香芦笋沙拉是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香芦笋沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多菜肴做法越简单，越能体现食材的本味。今天做的这个芦笋沙拉就是特别简单的方法，芦笋焯水，热油浇蒜蓉，调味则是只用了沙拉汁，其他什么都没有放，吃起来则是芦笋本身的清甜滋味，而且营养也不流失。芦笋营养丰富，纤维素含量也很高，是节后清肠不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：250克 | 大蒜：2头 |
| 辅助料用量 | |
| 沙拉汁：2勺 | 食用油：适量 |
蒜香芦笋沙拉的做法步骤
蒜香芦笋沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
沙拉汁有盐味，所以无需其他调味。如果口重可以适当加点盐