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松仁豆沙饼

菜谱编号:060-565
松仁豆沙饼是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松仁豆沙饼”。
松仁豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松籽含有丰富的维生素E,具有抗衰老作用维生素E是一种很强的抗氧化剂,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,从而保护了细胞的完整性,并使细胞内许多很重要酶保持正常的功能,所以,维生素E被誉为“抗衰老维生素”。许多动物实验也表明,适量限制实验动物热能的摄入,增加维生素E的供给,细胞内脂褐质的堆积明显减少,寿命也明显延长,明代缪希雍说,松籽“仙方服食,多饵此物,故能延年轻身不老。”

松仁豆沙饼主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟紫薯:一个糯米粉:150克
辅助料用量
绿豆沙馅:150克松仁:适量

松仁豆沙饼的做法步骤

  • 第七步:两面煎黄即可。
  • 第五步:每个小饼上再压上几颗松仁,逐个做完所有的小饼。
  • 第二步:将熟紫薯捣成泥加入糯米粉和成面团。
  • 第六步:平锅中放少许油,油热后将小饼放入锅中·
  • 第一步:准备原料。
  • 第四步:取一个小圆球,用拇指和食指边转边捏压,做成小窝头状。放入适量的绿豆沙馅(虽然颜色不太好看,但是自己做的哟!),再用虎口边转动,边将收口不断收紧,最后封严,压成饼状。
  • 第三步:面团分成小剂子,揉圆。
  • 松仁豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    家里如果没有现成的松子可以用芝麻代替。

    菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:豆沙

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