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自制豆沙馅

菜谱编号:083-803
自制豆沙馅是【huihuiren】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆沙馅”。
自制豆沙馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面买的豆沙馅太甜,自己动手做更放心^_^

自制豆沙馅主厨:huihuiren

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆:适量--
辅助料用量
糖:适量黄油:适量

自制豆沙馅的做法步骤

  • 第一步:绿豆洗干净加水
  • 第六步:煮到开始变干,尝尝甜度,不够就再加点糖,转中火,注意翻炒
  • 第九步:好了,可以做馅了
  • 第二步:高压锅煮豆子一档煮好,或者放炉子上煮烂
  • 第五步:放进不粘锅,加点黄油,大火煮,注意翻炒
  • 第八步:冷却,稍微揉均匀一点,就完成了。合适的状态是基本不粘手的,太粘的话就再加加热
  • 第七步:炒成略湿的状态就好了,冷了以后会更干一点
  • 第四步:加糖,打成细腻的糊糊状
  • 第三步:滤勺舀出,滤掉大部分汤汁,放进食品加工机打碎
  • 自制豆沙馅做法技巧/窍门/补充说明:

    自己做的豆沙馅很香,很细腻。同样的方法可以做红豆沙,云豆沙等等

    相关食材:豆沙

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